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5 Beneficios de una dieta cetogénica para la salud

Hoy hablaremos de la dieta cetogénica, este plan de alimentación esta poniéndose de moda, por su capacidad para ayudar a las personas a perder kilos no deseados, pero al mismo tiempo sin sentir hambre.

Evidentemente toda dieta, conlleva a una responsabilidad, y siempre es bueno acudir al médico o nutricionista para entender más sobre ella, sin lugar a duda cada dieta suena como otro nuevo plan de alimentación con hordas de creyentes que expresan demandas salvajes.

Pero la dieta cetogénica en realidad no es nada nuevo. De hecho, la comunidad médica ha estado estudiando el alto contenido en grasa, y una baja cantidad de carbohidratos, como una forma de comer durante décadas.

Esto también explica por qué el nombre suena tan clínico. Se refiere a un proceso llamado cetosis. Esto ocurre cuando nuestro cuerpo está fuera de glucosa, fuente habitual del cerebro como combustible. Una vez que esto sucede, empezamos a romper los depósitos de grasa en los cuerpos llamados cetonas para alimentar nuestro cerebro cada vez más hambriento.

A diferencia de algunos planes de alimentación restrictiva, la dieta cetogénica en realidad tiene un margen de maniobra.

Con una autoridad de nutrición alta y ligera con cuatro variantes diferentes, que permiten distintas proporciones de grasas, proteínas y carbohidratos. No importa la variación que alguien elija, puedes comer una gran cantidad de carne, pescado, huevos, productos lácteos y nueces. Por supuesto, la dieta cetogénica no es para todos. Y siempre se debe consultar con nuestro médico antes de hacer cambios radicales en la forma de comer.

1. La dieta cetogénica ayuda a perder peso

Debido a que adelgazar es la razón principal, de la mayoría de gente que considera adoptar una dieta, en primer lugar, es un buen sitio para empezar.

Debido a que la dieta cetogénica se ha estudiado durante mucho tiempo, de hecho hay una buena cantidad de investigación en este departamento. Un estudio del 2013 de meta-análisis compilados de 13 estudios diferentes determinó la forma en que una dieta con con no más de 50 gramos de carbohidratos por día, se desarrollaba contra una dieta baja en grasas.

Según los investigadores, los que llevaron la dieta cetogénica perdieron más peso. También es importante tener en cuenta estos estudios se produjeron durante un muy largo período de tiempo, con un seguimiento mínimo de 12 meses.

2. La dieta cetogénica podría combatir el cáncer

Para ser claros, la mayor parte de beneficios que escucharás acerca de cómo la dieta cetogénica puede prevenir el cáncer, quizás van demasiado lejos. Si bien existe una buena cantidad de investigación sobre el cáncer, los estudios se han limitado a los animales. Una revisión publicada en Biología Redox destacó algunos de ellos, lo que indica resultados prometedores para el cáncer de colon, gástrico y de próstata. Tal vez más interesante son los pocos estudios de casos en seres humanos. Tenga en cuenta, que estamos hablando de un puñado de personas. En estos casos, la implementación de una dieta cetogénica pareció reducir la progresión de la enfermedad.

3. La dieta cetogénica gestiona el azúcar en la sangre

Mientras que las personas pueden argumentar el ir y venir sobre el papel de los carbohidratos en un estilo de vida saludable, nadie va a decir que los bocadillos empacados son saludables.

Esta es una de las áreas en las que la dieta cetogénica sin duda tiene éxito, ya que elimina la oportunidad de comer alimentos altamente procesados, que están hechos casi en su totalidad a partir de azúcar y otros carbohidratos refinados.

En un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition, los autores destacaron una serie de estudios muestran una dieta cetogénica puede mejorar significativamente la sensibilidad a la insulina en las personas con diabetes tipo 2. Ellos fueron tan lejos como para decir, “los resultados no han sido nada menos que un milagro”.

4. La dieta cetogénica protege el cerebro

Mientras que la mayor investigación examinó la relación entre la epilepsia y dietas cetogénicas involucradas en los niños, algunos han mirado a los adultos. Una revisión de 2014 informa que el plan de alimentación puede reducir de manera similar las convulsiones, pero los investigadores también observaron que la mayoría tuvieron que abandonar la dieta debido a su carácter restrictivo.

La forma de comer baja en carbohidratos, y altas cantiades en grasas también se ha vinculado en ayudar con otros trastornos neurológicos. La investigación publicada en Behavioral Pharmacologyfound ketogenic diets puede ser eficaz para minimizar los síntomas de la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.

5. La dieta cetogénica hace desaparecer el hambre

Los nutricionistas recomiendan frecuentemente a sus clientes a alcanzar más grasas saludables y proteínas para mantenerse llenos durante todo el día.

Con esto en mente, tiene todo el sentido de que una dieta cetogénica sería casi tan buena como para permanecer saciado.

Un estudio de la revista American Journal of Clinical Nutrition encontró este tipo de enfoque bajo en carbohidratos fue más eficaz para la pérdida de peso y la gestión de hambre que una dieta alta en proteína similar con un mayor porcentaje de carbohidratos. Un estudio de 2013 sugirió incluso un plan de alimentación puede suprimir hormonas del hambre con más eficacia que otros programas de pérdida de peso.

Tenga en cuenta, que las grasas y proteínas no son las únicas formas de estar lleno durante todo el día. La fibra también hace un gran trabajo de gestión de hambre, y necesita un montón de ella para mantener su cuerpo funcionando correctamente. Este es un recordatorio importante para la gente que sí eligen la dieta, ya que todavía necesitan verduras.

Dieta cetogénica – Wikipedia, la enciclopedia libre