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Alimentos

4 ingredientes que debes sustituir en tu repostería

Si eres amante de los panecillos, pasteles y demás platillos de repostería que sean horneados y deseas comer saludablemente, lo mejor es que sustituyas estos 4 ingredientes para mantener una dieta equilibrada:

1. Sustituya el azúcar por miel

miel vs azúcarEs mucho mejor dejar de lado el azúcar industrial y utilizar la deliciosa miel o también el jarabe de arce. Estos son menos propensos a causar azúcar en la sangre, por lo tanto mantienen constantes los niveles de glucosa. Pueden funcionar en cualquier receta, sin embargo hay que ajustar la receta para compensar la humedad.

2. Cambiar la harina con otras alternativas:

harinasSe puede sustituir la harina para hornear regular con alternativas como el trigo sarraceno, harina de almendras, harina de avena o harina de escanda o espelta. Todas estas opciones aumentarán la cantidad de fibra que consumirá. La fibra es saludable y no presenta un riesgo de elevación en los nivel de azúcar en la sangre.

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La harina de almendras (la favorita de muchos por su interesante sabor) contiene una gran cantidad de vitamina E que ayuda al organismo a mantenerse sano. Esta harina está llena de fibra insoluble que ayuda a normalizar sus niveles de colesterol.

3. Sustituir toppings azucarados por ingredientes alternativos más saludables:

crema-batida-yogurtCrema batida por el yogurt griego o natural, son mejores opciones bajas en grasa. El yogurt es una gran fuente de calcio, vitamina B12, magnesio y potasio. También contiene probióticos que ayudan a la digestión y previenen las infecciones del tracto urinario.

4. Leche de vaca por otros tipos de leche:

tipos-leche

Anteriormente les habíamos comentado de diferentes variedades de leche, para tus recetas si deseas bajar los niveles de azúcar y grasa, y darle un sabor único a tus postres, puedes probar con otras “leches” a base de semillas, que eliminan por completo la lactosa y no afectan el sistema digestivo.

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