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El jugo concentrado de arándanos mejora la función cerebral en las personas mayores

Los arándanos son ricos en flavonoides, que poseen propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, es por ello que se descubrió que beber jugo concentrado de arándano mejora la función cerebral en las personas mayores, de acuerdo con la investigación de la Universidad de Exeter, Reino Unido.

En el estudio, a personas sanas de entre 65 a 77 años se le dijo que bebieran jugo de arándano concentrado todos los días, mostraron mejoras en la función cognitiva, el flujo sanguíneo al cerebro y la activación del mismo mientras realizaban pruebas cognitivas. También hubo evidencia que sugiere mejoría en la memoria de trabajo.

Los árandanos mejoran funciones cerebrales

La Dra. Joanna Bowtell, directora de Ciencias del Deporte y Salud de la Universidad de Exeter, dijo: “Nuestra función cognitiva tiende a disminuir a medida que envejecemos, pero investigaciones anteriores han demostrado que la función cognitiva está mejor conservada en adultos mayores sanos con una dieta rica en Alimentos vegetales.En este estudio hemos demostrado que con sólo 12 semanas de consumir 30 ml de jugo de arándano concentrado todos los días, el flujo sanguíneo cerebral, la activación cerebral y algunos aspectos de la memoria de trabajo se han mejorado en este grupo de adultos mayores sanos”.

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De los 26 adultos sanos en el estudio, 12 fueron dados el jugo concentrado del arándano – proporcionando el equivalente de 230 g de arándanos – una vez al día, mientras que 14 recibieron un placebo.

Antes y después del período de 12 semanas, los participantes tomaron una serie de pruebas cognitivas mientras que un escáner de resonancia magnética monitorizó su función cerebral y se midió el flujo sanguíneo cerebral en reposo.

En comparación con el grupo placebo, los que tomaron el suplemento de arándanos mostraron un aumento significativo en la actividad cerebral en las áreas cerebrales relacionadas con las pruebas.

El estudio excluyó a todos los que dijeron que consumían más de cinco porciones de frutas y verduras al día, y se les dijo a todos los participantes que se mantuvieran en su dieta normal.

Investigaciones previas han demostrado que el riesgo de demencia se reduce por el aumento de la ingesta de frutas y verduras, y la función cognitiva se conserva mejor en los adultos mayores sanos con una dieta rica en alimentos a base de plantas.

Los flavonoides, que son abundantes en las plantas, es probable que sean un componente importante en causar estos efectos.

El nuevo trabajo, “Aumento de la tarea relacionada con la activación cerebral y la reposición de perfusión en adultos mayores sanos después de la suplementación crónica de arándanos“, se publica en la revista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.

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