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Alimentos

Limas: Beneficios para la salud, información nutricional

Las limas son una fruta cítrica que muy a menudo se utiliza para acentuar los sabores en los alimentos y son un ingrediente común en Latinoamerica, Vietnan y Tailandia. Se cultivan durante todo el año en los climas tropicales y son generalmente más pequeñas y menos amargas que el limón.

La cal de Tahití, también conocida como limón persa, es una variación común, utilizada en la cocina. Las limas son más pequeñas, más redondas y más ácidas que las limas Tahití y se utilizan en el clásico pie de Limón.

Es un error pensar que las limas se cultivan en Key West, FL. Se cultivan principalmente en climas subtropicales, como México, India y Egipto.

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Estas características son parte de la colección de los beneficios para la salud de los alimentos populares según Biobeneficios. Ofrece una estructura nutricional de las limas y profundidad en los posibles beneficios para la salud, la forma de incorporar más limas en su dieta y salud, y todo posible riesgo potencial de consumir limas.

Desglose nutricional de limas

Según el Departamento de Agricultura Nacional de Nutrientes de la base de datos de Estados Unidos, el jugo de un limón (aproximadamente 44 gramos) contiene 11 calorías, 4 gramos de carbohidratos (incluyendo 1 gramo de azúcar y 0 gramos de fibra) y 0 gramos de proteína, así como 22% de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.

Una cucharadita de ralladura de limón (aproximadamente 1 gramo) contiene 1 caloría y el 4% de vitamina C recomendada

Los posibles beneficios de consumir Limas

Las limas son ricas en vitamina C y tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas.
Las frutas y verduras de todo tipo que se consumen desde siempre han estado asociadas con un menor riesgo de muchas condiciones de salud relacionados con el estilo de vida.

Muchos estudios sugieren que el aumento de consumo de alimentos de origen vegetal como limas disminuye el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y la mortalidad global promoviendo al mismo tiempo un aspecto sano, para el cabello, aumento de energía y menor peso total.

La vitamina C ha demostrado que reduce todas causa de mortalidad. Las limas son una fuente muy concentrada de vitamina C, un antioxidante bien conocido.

La salud del corazón

En un estudio publicado por el diario ARYA aterosclerosis, se demostró que el jugo de lima y su cáscara disminuyen las estrías grasas que se encuentran en las arterias coronarias, así que son indicadores de la acumulación de placa y posteriormente enfermedades Cardiovasculares. Otro estudio mostró que los niveles bajos de vitamina C se asocian con un aumento riesgo de derrame cerebral.

La actividad antimicrobiana

El jugo de lima tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. Un estudio publicado por Medicina Tropical y Salud Internacional mostró que el jugo de limón inhibió el crecimiento de Vibrio cholerae especifico.

La prevención del asma

Los riesgos de desarrollar asma son más bajos en las personas que consumen una gran cantidad de algunos nutrientes. Uno de estos nutrientes es la vitamina C, que se encuentra en frutas y verduras incluyendo muchas limas.

El aumento de la absorción de hierro

La deficiencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes en los países desarrollados y son las causas principales de la anemia. Los alimentos que son ricos en vitamina C con alimentos ricos en hierro que van a maximizar la capacidad del cuerpo para absorber el hierro. Por ejemplo, exprimir el jugo de limón fresco en una ensalada de espinacas y garbanzos (Es una buena fuente de hierro).

La estimulación del sistema inmunológico

Los alimentos que son ricos en vitamina C y antioxidantes, pueden ayudar a dar batallas a los gérmenes que tratan de afectar el sistema inmunitario causando un resfriado o gripe. El mantener una dieta saludable alta en frutas y verduras es importante, especialmente durante los meses de invierno, cuando los niveles de actividad física tienden a caer.

La piel sana

La vitamina C. Cuando se come en su forma natural (en los productos frescos en lugar de complementos), puede ayudar a combatir el daño de la piel causado por el sol y la contaminación, reducir las arrugas y mejorar la textura de la piel en general. El consumo adecuado de vitamina C (el jugo de un limón proporciona 22% de las necesidades diarias) es necesario para la construcción y mantenimiento del colágeno que proporciona la estructura de la piel y el cabello.

La reducción de riesgo de accidente cerebrovascular

De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, comer el equivalente en agua de cítricos podría reducir el riesgo de accidente cerebrovascular en las mujeres. En un estudio, los participantes comieron El equivalente de agua en cítricos y tenían un riesgo 19% menor de accidente cerebrovascular que los que consumían menos.

Cómo incorporar más limas en tu dieta además de agregar rodajas a un cántaro con agua.
Haz una rápida y refrescante bebida mediante la adición de algunos limones al agua.

Consejos prácticos:

  • Cualquier pescado blanco se puede acompañar con limas en rodajas finas.
  • Mezcla el jugo de limón con aceite y condimento para una rápida bebida.
  • Exprimir el jugo de limón en agua o té.
  • Haz marinadas con las cáscaras de lima o su ralladura. Comienza disfrutando el incorporar más cítricos a tu dieta.

Los riesgos potenciales para la salud de consumir limas

Se deben lavar las cáscaras de las limas, incluso si no vas a utilizar las cáscara. Las bacterias de la cáscara puede ser transferida dentro de la fruta al cortarla con el cuchillo. Si es posible, utiliza limas orgánicas.

En la dieta total o patrón en general de la alimentación es más importante en la prevención de la enfermedad y lograr una buena salud. Es mejor tener una dieta con mucha variedad de alimentos, que concentrarse en ellos de forma individual, esta es la clave para una buena salud.

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