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Alimentos

¿Por qué nunca debes tener miedo de comer frutas con magulladuras o moretones?

Según algunas estimaciones, los estadounidenses tiran a la basura la mitad de todos los productos agrícolas cultivados en su país, como las frutas con magulladuras o moretones ya que simplemente no se ven lo suficientemente bonitos.

Pero las frutas con moretonas, descoloridas y verduras deformes no significa que sean malas para comer. Tirarlas a la basura, por el contrario, es más o menos lo peor que se puede hacer.

El video de arriba es del Ted-Ed explica perfectamente por qué ciertas frutas y verduras desarrollan esas manchas decoloradas irregulares y las zonas blandas que a veces llaman “contusiones”. Resulta que los hongos y las bacterias simples son las culpables, pero no son del tipo que puede hacer que nos enfermemos o provocar que la fruta no se pueda utilizar.

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Observe, aprende y no te preocupes porque en la nevera hayan productos con aspecto feo.

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