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¿Por qué la pizza es una comida saludable?

La pizza aunque no lo creas puede ser muy beneficiosa para tu salud, claro siempre y cuando esté bien hecha, y como la mayoría sabemos no siempre la preparan bien.

¿Qué debe contener una pizza saludable?

Corteza:

Para empezar, siempre debes tener en cuenta la corteza de tu pizza. En lugar de pedir una super gruesa, intenta optar por la pizza de corteza fina. Consumir una rebanada de pizza fina significa que estás comiendo menos calorías por rebanada que con una rebanada regular o de corteza gruesa con ingredientes similares. Otra opción es pedir una pizza con una corteza de trigo entero.

Los granos enteros son más altos en fibra, lo que significa que te sientes más satisfecho después de comerlos. Pueden ayudarte con una digestión adecuada y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca o diabetes tipo 2.

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La salsa de tomate:

Tan importante como elegir la corteza para que una pizza sea saludable, también la salsa de tomate juega un papel muy importante. Los tomates son uno de los alimentos más saludables que puedes comer, proporcionando una excelente fuente de vitamina A y C, junto con una gran variedad de otros nutrientes como el cobre, potasio y fósforo. Los tomates también son conocidos por su capacidad para reducir el riesgo de cáncer de próstata. Lo más  recomendable es preparar la salsa cortando los tomates y agregarle ingredientes frescos como cebolla, ajos y especias al gusto.

Como un segundo paso para comer una pizza más sana, intente color encima de la salsa, rebanadas frescas de tomate en vez del tocino.

Queso:

Si eres amante de la pizza y consciente de tu salud, debes recordar no sobrecargarla de queso. No tiene que estar rellena de queso para que sea una pizza increíble. Existen beneficios de calcio al comer queso, pero contar calorías significa cortar la opción de cuatro quesos.

Otros ingredientes:

Para agregar unas coberturas extra saludables, cambia el el tocino, pepperoni y salchichas y agrega más pimientos, cebollas y otras opciones que vienen en las pizzas vegetarianas.

Finalmente, considera ordenar algo más al lado de tu pizza. Mientras que una pizza en combo con alitas suena agradable, agregar mejor una ensalada como una opción más probable para su programa de mantenimiento de peso.

Referencias:

  1. The healthy way to eat pizza“, Guelph Mercury, Noviembre 2016
  2. How to choose a healthier pizza“, Choice, Noviembre 2016
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