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Alimentos

Tomar té tiene grandes ventajas aquí te contamos algunas

Cuando hablamos del té, es imposible no recordar esa famosa hora que le dedican en Inglaterra a esta bebida, o los diferentes tipos de té de los chinos, en general es una de las bebidas más populares después del agua.

Y no es para menos, con tantas variedades de té disponibles e investigaciones que muestran sus beneficios de consumirlo, entre ellos: un menor riesgo de deterioro cognitivo, previene la enfermedad cardíaca, ayuda contra el accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2, la gran pregunta para los fanáticos del té es: ¿Cuál es el más aconsejable para cada persona?.

Más allá de los gustos personales, cada té especifico será bueno para combatir diferentes enfermedades. Ya se trate de té negro, té verde, té oolong o té blanco, esta bebida sin calorías aumenta su consumo de compuestos vegetales que combaten las enfermedades.

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“En los EE.UU., los bebedores de té tienen la más alta ingesta de flavonoides,” dice Jeffrey Blumberg, Ph.D., profesor de nutrición de la Universidad de Tufts, en referencia a los antioxidantes responsables de muchos de los beneficios del té. “Estamos hablando que una bebida sabrosa, aromática, saludable,” añade Blumberg. “¿Por qué no elegir uno diferente para ir con una comida o la hora del día, igual que hacen los consumidores de vino?”

Los tés auténticos se elaboran de las hojas de la planta Camellia sinensis; las diferencias de sabor y color dependen de cómo se enrollan las hojas, aplastadas, y expuestas al aire antes del secado. (Los tés de hierbas como la manzanilla o jengibre son técnicamente tisanas, o infusiones de hierbas y especias.) ¿Cuánto se debe beber? No hay ninguna recomendación como sí sucede con otros alimentos vegetales, sin embargo nada en exceso es bueno por lo tanto se debe consumir una cantidad dentro de lo razonable. Algunos expertos recomiendan que tiene que ser de 2 a 3 tazas al día, para obtener los beneficios del té. Sólo asegúrese de equilibrar su consumo con su tolerancia a la cafeína o escoger variedades descafeinadas.

Té blanco

¿Cómo está hecho?. brotes de té jóvenes se cuecen al vapor y se secan rápidamente después de la cosecha, para inactivar las enzimas que causan pardeamiento.

Los beneficios de la bebida: Los tés blancos contienen la mayor cantidad de catequinas, un tipo de flavonoide que puede ayudar a mantener los vasos sanguíneos abiertos y ayudar al cuerpo a descomponer la grasa.

Té verde

¿Cómo está hecho?. Las hojas frescas se recogieron e inmediatamente se cuecen al vapor para que conserven su color verde. El té oolong, que está entre una zona verde y un té negro, se expone brevemente al oxígeno antes de que se cuece al vapor.

beneficios de la bebida: El té verde llama mucho la atención por ser una buena fuente del galato de epigalocatequina compuesto de la planta (EGCG), que estudios realizados han encontrado que sirve para disminuir el colesterol LDL(malo). Los EGCG también pueden contrarrestar la inflamación en el cuerpo.

Exprimir una rodaja de limón en el té verde puede ayudar a sus compuestos beneficiosos a sobrevivir a la digestión, según una investigación de la Universidad de Purdue.

Té negro

¿Cómo está hecho?. los productores de té ruedan o aplastan las hojas, la liberación de una enzima que oxida las catequinas. La fermentación de la infusión crea rico sabor y color oscuro.

beneficios de la bebida: Se puede utilizar para ayudar a fortalecer su esqueleto. Las mujeres posmenopáusicas que bebían regularmente té negro tenían una mayor densidad mineral ósea en la columna lumbar y la cadera, según un estudio japonés que dio seguimiento a 498 mujeres por más de cinco años. Omita el chorrito de leche, al menos por una parte del tiempo – sus proteínas se pueden unir con algunos de los compuestos beneficiosos en el té negro, lo que reduce la capacidad del cuerpo para absorberlos, dicen los investigadores.

4 Consejos para los bebedores de té

Los beneficios son muchos, pero tenga en cuenta estas normas:

  • Todos los tés contienen cafeína natural. El negro suministra la mayor cantidad (72 mg en 12 onzas -c erca de la mitad de la misma porción de café). Si usted es sensible, tome un menor número de tazas o uno descafeinado.
  • La Organización Mundial de la Salud ha clasificado como “bebidas muy calientes” (Las que están por encima de 158 ° F o más) como posibles carcinógenos. A pesar de que por lo general no sirven bebidas tan calientes, no hace daño el dejar que el té se enfríe un poco antes de beberlo.
  • El té descafeinado y té helado hecho en casa tienen un menor número de compuestos beneficiosos, debido al proceso de descafeinado o dilución con hielo, respectivamente. Duplicar en bolsas de té para compensar algunas de las diferencias, sugiere Blumberg.
  • Tenga cuidado con las bebidas azucaradas, un té de 16 onzas de Starbucks chai latte con 2 por ciento de leche tiene 240 calorías y la friolera cantidad de 42 gramos de azúcar.
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