Quebec lanza programa de residuos para rescatar 30,8 millones de libras de alimentos

El envío de comestibles sobrantes de los supermercados a los bancos de alimentos, puede parecer una respuesta sencilla a los desperdicios de comida, pero la gestión y la distribución han complicado el proceso en el pasado. Ahora en Canadá, Food Banks of Quebec (Bancos de Alimentos de Quebec, FBC) han lanzado el Supermarket Recovery Program (Programa de…

El jugo concentrado de arándanos mejora la función cerebral en las personas mayores

Los arándanos son ricos en flavonoides, que poseen propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, es por ello que se descubrió que beber jugo concentrado de arándano mejora la función cerebral en las personas mayores, de acuerdo con la investigación de la Universidad de Exeter, Reino Unido. En el estudio, a personas sanas de entre 65 a 77 años…

Islas del Pacífico Sur desean prohibir definitivamente la comida chatarra occidental

Las islas del Pacífico Sur están prohibiendo la comida chatarra occidental en favor de una dieta más nutritiva. Como en las islas crecen productos orgánicos y los consumen como su comida local, los líderes en Torba, una provincia de Vanuatu, dijeron que desean prohibir la importación de alimentos extranjeros. Su meta es ser la primera provincia orgánica…

El método común de cocinar arroz puede dejar rastros de arsénico en los alimentos

Expertos de Queen’s University Belfast sugieren que el método normal para cocinar el arroz, como muchos lo hacemos en la actualidad, puede exponer a los consumidores a varios problemas de salud, incluyendo enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. Una noticia dramática que científicos anunciaron como advertencia, ya que millones de personas se están poniendo en riesgo por cocinar su…