Social BIO

Agrega Tu Email

Dietas

La dieta Paleolítica y sus beneficios fueron puestos a prueba por dos meses

Una investigación ha descubierto de una vez por todas, sobre los beneficios del programa popular de la dieta Paleolítica. Los resultados de un pequeño estudio realizado por la Universidad de Houston Laboratorio de Fisiología Integrativa sugiere que las personas que siguieron la dieta Paleo por sólo ocho semanas experimentaron efectos positivos sobre la salud del corazón.

“Muy pocos estudios han examinado la dieta Paleo con participantes aparentemente saludables, a pesar de la prevalencia de esta práctica dietética en entusiastas de la salud y estado físico”, dijo el autor del estudio Chad Dolan, un investigador y estudiante graduado.

El estudio recopiló datos de 8 participantes “aparentemente” saludables que siguen una dieta occidental estándar, que esta típicamente llena de alimentos procesados, y la cambiaron por la dieta Paleolític, durante ocho semanas. La dieta Paleo se caracteriza por alimentos mínimamente procesados que presuntamente son los alimentos que comieron los primeros humanos de la tierra, que consiste principalmente en carne, pescado, verduras y frutas. Las exclusiones notables son lácteos y cereales.

Anuncios

A los participantes se les dio un menú de dieta a seguir y se les permitió comer tanto como les gustara, así que nadie se podía morir de hambre en el experimento.

Los participantes experimentaron un aumento del 35 por ciento de los niveles de interleucina-10 (IL-10), una molécula de señalización secretada por las células inmunes, según los investigadores. Un valor bajo de IL-10 pueda prever el aumento de riesgo de ataque cardiaco en personas que también tienen altos niveles de inflamación.

El estudio, no estaba dirigido a la pérdida de peso, sin embargo, observó una perdida en el peso de los participantes, quienes dijeron que consumían alrededor de 22 por ciento menos de calorías y 44 por ciento menos de gramos de carbohidratos en la dieta Paleo.

“Los resultados de este estudio se suman a la posibilidad de que los cambios en la dieta a corto plazo de un patrón occidental tradicional al comer los alimentos promovidos en la dieta Paleo, pueden mejorar la salud o, al menos, la dieta no tiene consecuencias negativas para la salud en términos de los parámetros que estudiamos”, dijo Dolan. “Si nuestra investigación sigue demostrando que la dieta Paleo produce cambios detectables en individuos sanos, se prueba las afirmaciones hechas por aquellos que apoyan esta dieta durante las últimas décadas y se ha estudiado la otra estrategia terapéutica para la enfermedad cardiovascular y la prevención de la enfermedad de la arteria coronaria”.

Estos informes iniciales son alentadores para los defensores de la dieta Paleo, pero debe tenerse en cuenta que esto era un estudio muy pequeño que también carecía de un grupo de control. Los resultados preliminares de esta investigación serán presentados en la conferencia de la American Physiological Society’s Inflammation, Immunity and Cardiovascular Disease.

Anuncios