En Biobeneficios hemos hablado en numerables ocasiones sobre frutas, verduras, aceites, etc, todo con el fin de sacar el máximo partido de todos estos alimentos en nuestra dieta. La entrada de hoy pretende que abordemos un poco más sobre esas comidas saludables que nos ayudarán a mantener nuestro cuerpo sano y en forma.
La Dra. Ann Kulze dice que las frutas y verduras son necesarias para ayudar a mantener un cuerpo sano. «Las frutas y verduras son los alimentos universales conservadores de vida«.
Los considero alimentos que se parecen a una bala mágica que entra en nuestro cuerpo y le da balance y estabilidad. La conclusión es: cuanto más mejor. Cualquier mejora que podamos hacer al incluir más frutas y verduras en nuestro día, vale mucho la pena», dijo Kulze.
Sin embargo un consejo importante y que no debemos olvidar es que las frutas se fermentan, si están demasiado maduras quizás puedan agregar un extra de fructuosa que no queremos llevar a nuestra dieta, además hay una gran diferencia entre consumir frutas frescas, y esas que nos ofrecen enlatadas o congeladas, ya que a menudo contienen además de preservantes, demasiada azúcar o sal añadida.
Sin más que decir vamos a comentar sobre estos cinco beneficios para la salud que se encuentran en las frutas y verduras.
1. Salud cardiovascular
Si bien es importante realizar ciertos ejercicios para lograr llevar una vida sana y reducir las enfermedades cardiacas, no debemos olvidar que consumir frutas y verduras en nuestra dieta, ayudarán a obtener el equilibrio que necesitamos, así podremos mantener nuestro cuerpo con una presión arterial saludable.
El potasio que se encuentra de manera natural en los plátanos y bananas, puede ayudar a nuestro cuerpo a mantener una presión arterial saludable.
Además no debemos olvidarnos de la fibra dietética que esta presente en las verduras, esta puede ayudar a reducir esos niveles de colesterol indeseables en la sangre, que posteriormente de seguro si no son tratados no provocaran muchas enfermedades cardiacas.
Mucha gente por lo general se pregunta, ¿Cuanto es lo que se debe consumir de frutas y verduras?, la respuesta es simple, todo en exceso es malo, sin embargo en cuanto más nos acerquemos a nuestro consumo diario promedio de estos alimentos, disminuiremos el riesgo de desarrollar alguna enfermedad cardiovascular.
Hay un estudio que indica una comparación entre personas que comieron menos de 1,5 porciones de frutas y verduras al día, frente a otros que comieron en promedio 8 o más porciones al día, estos últimos eran un 30% menos propensos a desarrollar males cardiacos como ataques al corazón, o accidentes cerebrovasculares.
Verduras como brócoli, hojas de mostaza y col, y frutas como naranjas, pomelos y limones son las verduras y frutas más propensos a ayudar a mejorar la salud cardiovascular.
Así que en este punto el consejo es contundente, tenemos que consumir muchas frutas y verduras en nuestra dieta.
2. Menor riesgo de cáncer
Sigamos comentando sobre estos maravillosos alimentos, que a menudo son tan buenos que es normal escuchar esa palabra de moda de los «Super Alimentos», como si las frutas y verduras fuesen superheroes, pero es que no podemos culpar a las modas, ¿Después de conocer sus beneficios, Cómo no van a llamarles de esa manera?.
Los estudios han demostrado que las frutas y verduras pueden ayudar a reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer. Verduras como bok choy, brócoli y repollo, y la mayoría de las frutas pueden agregar una capa adicional de protección contra el cáncer. La investigación realizada por el estudio de seguimiento de profesionales de la salud infiere que el licopeno encontrado en los tomates podría ayudar a proteger a los hombres contra el desarrollo de cáncer de próstata.
3. Mejoran nuestra visión
Bueno ya antes en Biobeneficios hemos tenido la oportunidad de conocer que aquella frase que nos decían nuestras abuelas y mamás sobre comer nuestras zanahorias para mejorar nuestra visión ocular, es falsa, no obstante eso no quiere decir que las frutas y verduras no ayuden a que realmente tengamos una mejor visión.
¿Quiere mantener una buena salud ocular? Las frutas y verduras nos ayudan a prevenir las cataratas y la degeneración macular cuando se acumula en las frutas y verduras.
Un estudio publicado en los Archivos de Oftalmología encontró que la luteína y zeaxantina podrían ser responsables de los efectos positivos sobre la salud ocular.
4. Reducción del riesgo de diabetes
Seguimos adentrándonos por este viaje en la página de Biobeneficios para poder conocer las ventajas que nos ofrecen esos deliciosos alimentos llamados frutas y verduras, por ejemplo comer hojas frescas de espicanas en un tazón, puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes.
Las verduras de hojas verdes tienen sus beneficios, es una buena idea colocarlas en nuestra dieta, ya que una investigación reciente, muestra que comer un montón de verduras de hojas verdes y frutas, se ha correlacionado con un riesgo reducido de diabetes.
Vale la pena agregar estos alimentos a nuestra rutina diaria, teniendo en cuenta que más de 29 millones de personas en los Estados Unidos están luchando contra la enfermedad. Además, la adición de bayas a nuestra dieta también podría reducir su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
5. Mejor salud digestiva
El contenido de fibra de frutas y verduras ayuda a mantener nuestro sistema digestivo funcionando sin problemas. Una dieta rica en fibra (pero no olvides beber mucha agua) es una excelente manera de evitar el estreñimiento y mantenerlo sano y cómodo.
Como siempre sugerimos en Biobeneficios, antes de cualquier dieta, visiten a su médico, a su nutricionista, a su madre (La mía siempre decía:»las personas a las que realmente les importamos, conocen más de nosotros, que nosotros mismos», era sin duda una mujer sabia), y además les dejamos los vinculos en la parte de abajo para que conozcan más de los estudios aquí mencionados y puedan contrastar la información, recuerden una mente y cuerpo sano, comienzan por la planificación y la voluntad de cambiar para bien. Un abrazo a todos nuestros queridos lectores.
Referencias:
- «Vídeo sobre frutas«, Dra. Ann Kulze.
«Fruit and vegetable intake and risk of major chronic disease.«, Ncbi. - «Risk factors for prostate cancer incidence and progression in the health professionals follow-up study.«, Ncbi.
- «Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer«, a Global Perspective.
- «Dietary carotenoids, vitamins C and E, and risk of cataract in women: a prospective study.«, Ncbi.
- «Intake of fruit, vegetables, and fruit juices and risk of diabetes in women.«, Ncbi.
- «Diabetes latest«, CDC.
- «Intake of fruit, berries, and vegetables and risk of type 2 diabetes in Finnish men: the Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study1,2,3,4«, Nutrition.org.
- «About The Buzz: Fruits, Vegetable, And Beans Ease Constipation«, Fruits and Veggies More Matters.
