Las islas del Pacífico Sur están prohibiendo la comida chatarra occidental en favor de una dieta más nutritiva. Como en las islas crecen productos orgánicos y los consumen como su comida local, los líderes en Torba, una provincia de Vanuatu, dijeron que desean prohibir la importación de alimentos extranjeros. Su meta es ser la primera provincia orgánica en Vanuatu para el 2020.
Adiós a la comida chatarra occidental
Torba es la provincia más aislada de Vanuatu, según el líder de la comunidad, el padre Luc Dini. Alrededor de 10.000 personas residen en la provincia; La mayoría son agricultores de subsistencia. Pero Dini dijo que las islas remotas están experimentando una intrusión de comida chatarra extranjera, las más populares de las cuales han sido dulces, galletas, conservas de pescado y arroz. Por el contrario, las islas pueden producir piña, ñame, patas, mariscos, cangrejos y otros peces, productos acordes a una dieta más saludable. Le dijo al medio The Guardian: «Es fácil hervir fideos o arroz, pero casi no tienen valor nutricional y no hay necesidad de comer alimentos importados cuando tenemos tanta comida local cultivada orgánicamente en nuestras islas».
Dini también lidera el consejo local de turismo y, a partir de esta semana, con el apoyo de otros jefes locales, ha ordenado que los bungalows turísticos sirvan únicamente comida local y orgánica. Su objetivo es introducir legislación en los próximos dos años para prohibir totalmente las importaciones de alimentos extranjeros. El gobierno central de Vanuatu, en Port Vila, lo ha apoyado, según Dini.
«En otras provincias que han adoptado dietas occidentales se ven muchachas bonitas pero cuando sonríen tienen dientes podridos, porque el azúcar se ha roto los dientes. No queremos que eso ocurra aquí y no queremos desarrollar las enfermedades que vienen con una dieta de comida chatarra occidental. Si realmente quieres vivir en un paraíso propio, entonces debes conformarte con lo que tienes y tratar de vivir con la naturaleza».
Referencias:
- «South Pacific islands ban western junk food and go organic» The Guardian, Febrero 2017.
