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Alimentos

La pizza saludable, como podemos obtener aportes para nuestro cuerpo

la pizza saludable

En el día internacional de la pizza, conozcamos como podemos crear la pizza saludable, aquella que nos ayude en nuestras metas de salud.

La pizza y sus ingredientes

Este es el primer escalón en la búsqueda de la pizza saludable, los ingredientes aquí se debe tener en cuenta las proporciones y el buscar siempre variantes más saludables. 

La masa

No es lo mismo una masa comprada que una hecha, en la hecha podemos elegir como queremos que sea nuestra pizza saludable, si no puedes elegir la masa elige la delgada. Para la masa hecha podemos tratar de agregarle más fibra que es uno de los componentes que más carecen las pizzas de muchos restaurantes. 

La salsa

Este ingrediente juega un papel muy importante dentro de toda la pizza, porque las salsas comerciales por lo general tienen grandes cantidades de sodio y también de azúcar. Para evitar esto hagamos nuestra propia salsa que se puede espesar con zanahoria o algún otro vegetal, evitando los excesos de sodio. 

Embutidos

Ya hemos mencionado en otros artículos como los embutidos son altos en sodio y preservantes. Por lo tanto en vez de utilizarlos tratemos de utilizar carne magra de res o de pollo. Se sorprenderá de los cambios que tendrá su pizza con solo varias estos ingredientes. 

Queso

Muchas pizzas llevan queso pero no siempre debe ser un queso que se derrita algo en grasa, puede ser un queso más blanco o incluso tofu. Tampoco es necesario que la pizza deba queda cubierta de queso, pueden ser trozos de queso estratégicamente colocados para darle ese sabor necesario. 

Vegetales

Preferiblemente frescos y aquí se puede variar al gusto, es la parte divertida mezclar los que nos gusten para obtener nuevos sabores siempre cuidándonos, creando la pizza saludable que nos permita comer y sentirnos bien. 

Aceites

Ya hemos visto en varios programas de pizza, como la masa es roseada con un aerosol o es cubierta con algún aceite para evitar que se pegue al molde que vamos a poner en el horno en la bandeja. Es importante en este caso usar un poco de margarina o aceite de oliva, recordemos que la pizza no es un producto frito es un producto horneado. 

Balance

Si el propósito es tener una mejor salud, debemos aprender a tener balance, por lo tanto no pongan tantas carnes en una misma pizza, haga una de carne y una de pollo, puede hacer incluso una de solo queso.

También pruebe haciendo vegetarianas con tofu, no recomendamos el uso de embutidos ni los de soya. Siempre recuerda más vegetales, menos carnes, queso moderado y podrá disfrutar de una opción mucho más nutritiva y que da energía a su salud.

Porciones

Todo alimento en exceso puede no ser tan benéfico, por lo tanto cuide las porciones de pizza, corte trozos más pequeños o tenga un limite de dos pedazos o tres, su cuerpo se lo agradecerá.  

Como puede ver el camino a la pizza saludable si existe, solo debemos preocuparnos por las calorías, evitar productos procesados, si vamos a usar carne que sea recién comprada o carne molida recién molida, mismo caso del pollo. Evitar quesos muy grasosos y procurar ponerle abundantes vegetales. 

Referencias: 

  1. CNN: «Is pizza healthy?«.
  2. Men’s Health: «I’m a Dietitian Who Thinks Pizza Night Is Healthy«.
  3. Healthline: «Is Pizza Healthy? Nutrition Tips for Pizza Lovers«.