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Alimentos

Las algas y sus propiedades curativas para tu organismo

las algas y sus propiedades para la salud

Cada día descubrimos nuevas experiencias a nivel alimenticio, este es el caso de las algas, plantas acuáticas que parecían destinadas a ser comida de peces o ornamentos, son ahora un manjar más en la cocina. Iniciemos este viaje culinario y de salud. 

Las algas y sus propiedades curativas

Espirulina

Comenzamos la lista de algas comestibles con la espirulina. Su apariencia es de color azul verdoso, se puede encontrar en polvo o en tabletas, fue consumida por los aztecas y hay estudio de la NASA para alimento de astronautas. Conozcamos algunas de sus grandes propiedades para nuestro organismo: 

  • Antioxidante y antiinflamatorio: la inflamación crónica con lleva a enfermedades como tumores. La espirulina ayuda en la captura de radicales libres. 
  • Impacto en el colesterol: baja el colesterol malo LDL e incrementa el bueno HDL.
  • Protege al corazón de la oxidación del colesterol malo. 
  • La espirulina tiene un efecto regulatorio sobre la presión alta. 
  • Antialérgico reduce efecto de la rinitis y otro tipo de alergias que inflaman la nariz. 
  • Incrementa la hemoglobina reduciendo la anemia, pero son los primeros estudios. 
  • Par atletas incrementa el rendimiento y la fuerza de los músculos. 
  • Control del azúcar, una gran aliada contra la diabetes pero aún se hacen estudios sobre este poder.
  • es una superfood o supercomida muy rica en 

Alga Roja

Del las algas color azul pasamos a la de color rojo o rodófitas. Estas algas han sido usada por años en el oriente, y en la actualidad han empezado a tomar poder en quienes aún buscas alternativas nuevas para la salud. Conozcamos algunas de sus propiedades: 

  • Incremento del sistema inmunológico. 
  • Prevención de tumores.
  • Evita el crecimiento de erupciones en la piel, como soriasis o herpes.
  • Ayuda en el tratamiento del asma.
  • puede ayudar a reducir el bocio o aumento de la tiroides. 

Referencias: