Según algunas estimaciones, los estadounidenses tiran a la basura la mitad de todos los productos agrícolas cultivados en su país, como las frutas con magulladuras o moretones ya que simplemente no se ven lo suficientemente bonitos.
Pero las frutas con moretonas, descoloridas y verduras deformes no significa que sean malas para comer. Tirarlas a la basura, por el contrario, es más o menos lo peor que se puede hacer.
El video de arriba es del Ted-Ed explica perfectamente por qué ciertas frutas y verduras desarrollan esas manchas decoloradas irregulares y las zonas blandas que a veces llaman «contusiones». Resulta que los hongos y las bacterias simples son las culpables, pero no son del tipo que puede hacer que nos enfermemos o provocar que la fruta no se pueda utilizar.
Observe, aprende y no te preocupes porque en la nevera hayan productos con aspecto feo.