EL comer sano es muy importante pero que ocurre cuando pasamos de comer sano a una obsesión peligrosa, hoy en biobeneficios conozcamos que es la ortorexia.
La ortorexia
Lo primero que te debes estar preguntando es ¿Qué es la ortorexia?, suena a ortodoncia o a ortopedia, pero en definición la ortorexia es el trastorno obsesivo por comer bien.
Este trastorno fue descubierto en 1996 por el doctor Steve Bratman. En bases es un trastorno alimenticio que inicia con el rechazar comidas que no son totalmente saludables. Pero eventualmente esta idea de comer sano se vuelve destructiva cuando la persona evita comidas por su preparación, ingredientes o porque no fueron cosechadas o cocinadas por ellos mismos.
Los síntomas de la ortorexia
El comer bien es importante, pero una constante preocupación por pensar que no se comió de forma adecuada, lleva a la creación de este trastorno donde empezaran a aparecer los siguientes síntomas:
- Preocupación por los materiales y la calidad de las comidas, esto lleva a un estado de ansiedad.
- Evitar salir para no comer comida hecha en un restaurante o preparada por otras personas.
- Miedo a que no se este consumiendo algo puro o bueno para el organismo.
- Perdida de peso al empezar a evitar comidas y evadir nutrientes.
- Búsqueda interminable de como preparar comidas más saludables.
- Negación rotunda a consumir productos que contengan preservantes, gluten, azúcar, grasa, entre otros.
- La persona cree que esta alimentando bien, por lo tanto entra en un estado de pánico si consume algo de afuera o preparado por otros, aunque sea una sola comida o incluso un producto.
- Se pierde la capacidad de explicar de forma racional el porque se esta consumiendo de esta manera.
- El comer se convierte en un ciclo de dudas y remordimientos, porque la comida no alcanza las expectativas de salud y pureza, que debe tener.
Efectos de la ortorexia
Los efectos van desde físicos (perdida de peso, desnutrición, entre otros) hasta sociales (aislamiento, ansiedad, depresión), el tratamiento para la ortorexia va a depender de muchos factores tanto farmacológicos como psicológicos, esto con el fin de reponer la conducta y abrir la mente a nuevas experiencias.
Referencias:
- WebMD: «Orthorexia«
- Healthline: «Orthorexia: When Healthy Eating Becomes a Disorder«