El café cuenta con ganancias de energía a corto plazo, y es por eso que muchos nos encanta tomarlo, para sentirnos mejor durante el día. Pero ahora los estudios revelan que puede ser beneficioso revertir las «enfermedades no transmisibles del envejecimiento», según un estudio realizado por Stanford Medicine.[1]
Dicen que el 90% de las enfermedades no transmisibles del envejecimiento se asocian con inflamación crónica[2], y la cafeína que encontramos en el café se ha encontrando que ayudan a remediar la inflamación crónica y revertir las consecuencias del envejecimiento. También es frecuente en enfermedades como el Alzheimer y otras demencias.
En el estudio, las investigaciones llevaron a cabo «extensos análisis» de muestras de sangre en 100 pacientes a lo largo de varios años. Encontraron un «mecanismo inflamatorio fundamental» cuando se envejece, pero el café puede ayudar a detenerlo, lo cual es una razón de por qué los bebedores de café tienden a sobrevivir a aquellos que no consumen. Por eso disfruta de un delicioso café y previene las enfermedades del envejecimiento.
Referencias:
- «Drink for your heart: Caffeine may counter age-related inflammation» Stanford Medicine, Enero 2017
- «Coffee consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: a dose-response meta-analysis.» NCBI, 2017
